金针豆腐的做法,金针豆腐怎么做,金针豆腐汤的做法大全窍门,金针豆腐怎么做,金针豆腐汤,金针豆腐皮的做法大全

主料:
豆腐，300克

辅料:
黑木耳，几朵，金针，少许，韭苔，几根，红椒丝，少许

配料:
油，茶匙，盐，少许，胡椒，少许，姜，3片，蒜，2瓣，郫县豆瓣，1茶匙

1.黑木耳用凉水泡发、洗净、沥干水分；韭苔切段

2.金针菇入开水锅中焯一下（10秒钟就可以了），过凉水备用

3.豆腐切厚片，入油锅稍煎一会，盛起备用

4.锅中余油，爆香姜蒜，下黑木耳翻炒

5.倒入煎好的豆腐

6.加入郫县豆瓣，少加点水，煮开

7.倒入韭苔，翻炒均匀

8.最后加入金针菇，炒匀，调好味即可

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